Οι στόχοι του  Επιχειρησιακού Προγράμματος 5ετίας της Ο.Π. του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πύργου Ο Ροδίτης Ο.Π. Ελαιόλαδου Ν. Ηλείας:

​

Οι στόχοι του προγράμματος εστιάζουν στην αντιμετώπιση ενός φάσματος θεμάτων που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί της ΟΠ, παρέχοντας τεχνογνωσία, επιστημονική υποστήριξη και στοχευμένες λύσεις σε τομείς όπως:

 

Η προστασία του περιβάλλοντος

Η βελτίωση της εκμετάλλευσης των ελαιώνων

Η βελτίωση της ποιότητας και της διατηρησιμότητας του παραγόμενου ελαιόλαδου

Η δημιουργία οργανωτικής και τεχνικής υποδομής για την παραγωγή ελαιόλαδου με πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα

Η διάδοση πληροφοριών σχετικά με τις δράσεις της ΟΠ στα θέματα ποιότητας του ελαιόλαδου, την προστασία του περιβάλλοντος και την οικονομική και ποιοτική βελτίωση της εκμετάλλευσης.

​

Οι δράσεις του προγράμματος 5ετίας

​

Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σύμφωνα με τα εθνικά πρότυπα AGRO 2.1 & AGRO 2.2/3 και ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος βιολογικής καλλιέργειας.

 

Τα ±370 μέλη της Ομάδας Παραγωγών θα πιστοποιηθούν σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο AGRO 2.1 & 2.2/3.

 

Οι παραγωγοί θα προμηθευτούν τα ειδικά τετράδια στα οποία θα συμπληρώνουν τις καλλιεργητικές τους φροντίδες, τη συγκομιδή και άλλα στοιχεία.

 

Επιπλέον έχει προβλεφθεί η ανάπτυξη Συστήματος Βιολογικής Καλλιέργειας για τα μέλη της Ο.Π.

​

Εφαρμογή πιλοτικής μεθόδου αντιμετώπισης του δάκου

 

Προμήθεια παγίδων που θα τοποθετηθούν πιλοτικά σε συνολικά 1.000 δέντρα στις περιοχές που αντιμετωπίζουν έντονο πρόβλημα. Στόχος είναι η διαφύλαξη της ποιότητας του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου στην περιοχή της Ζαχάρως αλλά και γενικότερα όπου υπάρχει αυξημένο πρόβλημα.

​

Κατάρτιση παραγωγών σε νέες τεχνικές καλλιέργειας με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος

 

Η συμμόρφωση με την ισχύουσα νομοθεσία, η εξοικείωση με νέες τεχνικές καλλιέργειας και η εφαρμογή νέων τεχνολογικών διαδικασιών που όχι μόνο μειώνουν τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο της παραγωγής, αλλά αντίθετα προσφέρουν οικονομικά οφέλη, είναι από τους κύριους στόχους των μελών της ΟΕΦ.

Έτσι προβλέπεται η διεξαγωγή σεμιναρίων για την κατάρτιση των παραγωγών σε θέματα όπως:

 

Μέτρα και τεχνικές για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων κατά την καλλιέργεια. Πρόληψη δημιουργίας αποβλήτων. Εξοικονόμηση νερού.

Μείωση, ανακύκλωση και αξιοποίηση υποπροϊόντων της καλλιέργειας (π.χ. νέες τεχνικές κλαδέματος κλπ.)

Αξιοποίηση υποπροϊόντων επεξεργασίας ελιάς (π.χ. κατσίγαρος και λύματα ελαιοτριβείου)

Μείωση αγροχημικών μέσων και χρήση φυσικών πρακτικών.

​

Χρήση εργαλείων για επικοινωνία παραγωγών – ειδικών επιστημόνων- μονάδων επεξεργασίας

​

Ψηφιακή πλατφόρμα εύκολα προσβάσιμη από τα μέλη της ΟΠ αλλά και ειδικούς επιστήμονες (γεωπόνους και γεωτεχνικούς) που εξασφαλίζει κεντρικό έλεγχο και παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας.

​

Βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής ελαιόλαδου και επιτραπέζιων ελιών

​

Με την προμήθεια του κατάλληλου εξοπλισμού όπως ελαιοραβδιστικά, ελαιοδίχτυα, δοχεία αποθήκευσης, επιδεικτικά μέσα ελαιοσυλογής , και αντλία λαδιού.

​

Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος εσωτερικής και εξωτερικής ιχνηλασιμότητας

​

Σε επίπεδο ελαιοτριβείου θα αναπτυχθεί και θα εφαρμοστεί πιλοτικά σε επιλεγμένο ελαιοτριβείο εσωτερικό Σύστημα Ιχνηλασιμότητας το οποίο θα πιστοποιείται ετησίως σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 222005:2007. Επιπλέον θα αναπτυχθεί και θα εφαρμοστεί ηλεκτρονικό Σύστημα Ιχνηλασιμότητας στις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου.

Αντίστοιχα στους παραγωγούς που συμμετέχουν και στην ολοκληρωμένη διαχείριση θα δοθεί ειδικά σχεδιασμένο τετράδιο ιχνηλασιμότητας για να καταγράφουν όλα τα κρίσιμα στοιχεία για την περαιτέρω ιχνηλασιμότητα.

​

Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστημάτων Διαχείρισης της Ποιότητας και της Ασφάλειας των .

 

Η ΟΕΦ θα εφαρμόσει Συστήματα Διαχείρισης της Ποιότητας σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001:2008 και Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005.

Η πιστοποίηση των συστημάτων αυτών θα γίνεται καθ’ όλη την τριετία του προγράμματος ώστε ανά πάσα στιγμή να τεκμηριώνεται η ποιοτική λειτουργία.

​

Επικοινωνία των δράσεων

​

Με στόχο την ανάδειξη και προβολή των δράσεων της ΟΠ για την αναβάθμιση των  προϊόντων της θα υπάρχει συνεχής διαφήμιση και ανακοίνωση των αποτελεσμάτων των δράσεων τόσο σε τοπικό όσο και σε Πελοποννησιακό επίπεδο προσφέροντας έτσι στον καταναλωτή γνώση και άποψη για το προϊόν που βάζει στο τραπέζι του.